Nazwa łacińska: Beta vulgaris subvar. cicla

Odmiana o ciemnozielonych liściach oraz grubych, czerwonych ogonkach liściowych i unerwieniach. Liście można przyrządzać jak szpinak, natomiast ogonki liściowe jak szparagi.

Siew: IV-VI
Zbiór: VII-IX
Rozstawa: 30x40 cm