Roszponka to niewielka roślina liściasta o delikatnym smaku. Często wykorzystywana w kuchni do sałatek, a także ceniona za swoje właściwości zdrowotne, takie jak wspomaganie trawienia i wzmacnianie odporności. Zawiera dużo witaminy C oraz witaminy z grupy B. Rośnie szybko i jest doskonała do uprawy w chłodniejszych miesiącach. Idealna na małe rabaty, do uprawy w pojemnikach i na parapetach.