Kapusta pekińska to odmiana kapusty, która różni się od tradycyjnej kapusty głowiastej.
Jest to roślina o długich, cylindrycznych główkach, które składają się z delikatnych, soczystych liści. Jest ceniona za swój łagodny smak, chrupkość oraz dużą zawartość witamin i minerałów, zwłaszcza witaminy C, witamin z grupy B oraz błonnika. Kapusta pekińska jest idealnym składnikiem sałatek, surówek oraz dań azjatyckich.