Rzodkiewka biała to odmiana rzodkiewki o charakterystycznej, białej skórce. W smaku bywa nieco łagodniejsza od czerwonej, choć w zależności od warunków uprawy może mieć również lekko ostry posmak. Jej miąższ jest soczysty, chrupiący i bardzo orzeźwiający. Biała rzodkiewka jest bogata w witaminę C, błonnik oraz składniki mineralne, takie jak potas i wapń, które wspierają odporność i układ trawienny.