Groch cukrowy to jedna z najsmaczniejszych odmian grochu, która różni się od tradycyjnego grochu tym, że w jego strąkach spożywa się zarówno nasiona, jak i soczyste, chrupiące strąki. Jest to roślina o doskonałych walorach smakowych, idealna do spożycia na świeżo, w sałatkach, jako dodatek do dań obiadowych czy jako zdrowa przekąska. Groch cukrowy jest również łatwy w uprawie, co sprawia, że cieszy się dużą popularnością w ogrodach warzywnych.