Kalarepa to roślina kapustna, która jest uprawiana przede wszystkim ze względu na swoje jadalne, smaczne i chrupiące bulwy. Jest ceniona za walory smakowe, jak i odżywcze, ponieważ zawiera dużo witamin (szczególnie C i K), minerałów oraz błonnika. Kalarepa ma stosunkowo krótki okres wegetacyjny i jest dość łatwa w uprawie, co czyni ją popularnym warzywem w ogrodach.
Wymagania glebowe
Kalarepa jest rośliną, która preferuje gleby żyzne, dobrze przepuszczalne, o odpowiedniej wilgotności. Jest to roślina, która nie lubi ani zbyt ciężkich, ani zbyt suchych gleb.
- Gleba żyzna i próchnicza – kalarepa rośnie najlepiej na glebach bogatych w próchnicę, które dobrze zatrzymują wilgoć i dostarczają jej składników odżywczych. Dobrze jest dodać kompost lub dobrze przerobiony obornik przed siewem lub sadzeniem.
- pH gleby – kalarepa preferuje glebę o pH lekko kwaśnym do neutralnego, najlepiej
w granicach 6,0–7,0. Zbyt kwaśne lub zasadowe gleby mogą hamować jej rozwój. - Gleba przepuszczalna i wilgotna – gleba powinna być wilgotna, ale nie podmokła. Roślina ta nie toleruje zastoju wody, dlatego gleba powinna być dobrze przepuszczalna, aby zapobiec gniciu korzeni.
Miejsce uprawy
Kalarepa lubi miejsca słoneczne, ale dobrze znosi również lekkie zacienienie. Powinna być uprawiana w miejscu, które zapewnia odpowiednią wilgotność gleby oraz dostęp do światła słonecznego.
- Stanowisko słoneczne lub półcieniste – kalarepa najlepiej rośnie w miejscach słonecznych, ale dobrze rozwija się także w lekkim cieniu, zwłaszcza w gorące dni,
gdy słońce jest zbyt intensywne. - Gleba wilgotna i przepuszczalna – gleba powinna być wilgotna,
ale dobrze przepuszczalna, aby zapobiec zastojom wody i gniciu korzeni.
Pielęgnacja i uprawa
Kalarepa nie jest trudna w uprawie, ale wymaga regularnej pielęgnacji, aby zapewnić zdrowy rozwój i plony.
- Podlewanie: Kalarepa wymaga regularnego podlewania, szczególnie w okresach suszy. Ważne jest, aby gleba była stale wilgotna, ale nie podmokła, ponieważ nadmiar wody może prowadzić do gnicia korzeni.
- Pielęgnacja gleby: Warto regularnie spulchniać glebę wokół roślin, aby poprawić jej napowietrzenie, a także usuwać chwasty, które mogą konkurować z kalarepą
o składniki odżywcze. - Nawożenie: W trakcie wegetacji warto nawozić kalarepę nawozami organicznymi (kompost, obornik) oraz nawozami mineralnymi (zwiększającymi zawartość azotu, fosforu i potasu), szczególnie w fazie intensywnego wzrostu.
Terminy siewu i sadzenia
- Siew: luty-czerwiec
- Sadzenie: kwiecień-sierpień
Zbiory
Kalarepa jest gotowa do zbioru, gdy bulwy osiągną odpowiednią wielkość – około 8–10 cm średnicy, w zależności od odmiany. Zbiór należy przeprowadzić, zanim bulwy staną się zbyt duże i twarde, ponieważ starsze rośliny mogą być mniej smaczne.
- Zbiory bulw: Kalarepa zbierana jest, gdy bulwa ma odpowiednią wielkość.
Należy je zbierać przed tym, jak staną się zbyt twarde i włókniste.
Można to zrobić od 2 do 3 miesięcy po wysiewie, w zależności od terminu siewu. - Zbiory na świeżo lub na przechowanie: Zebrane bulwy można spożywać świeże, dodać do sałatek, zup czy dań gotowanych. Jeśli chcesz przechować je na później, można je przechowywać w chłodnym miejscu, ale najlepiej spożywać w ciągu kilku tygodni.
Nawożenie
Kalarepa jest rośliną stosunkowo wymagającą pod względem nawożenia, ponieważ jej bulwa rośnie dynamicznie i potrzebuje odpowiednich składników odżywczych.
- Nawozy organiczne – przed siewem lub sadzeniem warto wzbogacić glebę w kompost lub dobrze przerobiony obornik. To pomoże poprawić strukturę gleby, zapewniając jej lepszą zdolność zatrzymywania wody oraz składników odżywczych.
- Nawozy mineralne – w okresie wegetacyjnym warto stosować nawozy zawierające azot, potas i fosfor, ponieważ kalarepa intensywnie rośnie i potrzebuje tych składników do prawidłowego rozwoju. Ważne jest, aby nie przesadzić z nawozami azotowymi, bo może to prowadzić do nadmiernego wzrostu liści kosztem bulw.
Ochrona (choroby i szkodniki)
Kalarepa jest narażona na atak niektórych szkodników i chorób, dlatego warto zadbać o jej ochronę.
- Szkodniki: Do najczęstszych szkodników kalarepy należą pchełki ziemne, gąsienice bielinka kapustnika, mszyce, ślimaki oraz chrząszcze. Stosowanie naturalnych środków ochrony pomoże zminimalizować ataki szkodników.
- Choroby: Kalarepa może być atakowana przez choroby grzybowe, takie jak mączniak prawdziwy, biała plamistość liści, czarna zgnilizna korzeni, a także wirusy.
Ważne jest, aby zapewnić dobrą cyrkulację powietrza między roślinami,
regularnie usuwać martwe części roślin oraz unikać nadmiernej wilgotności gleby.
