Kapusta głowiasta to jedno z najpopularniejszych warzyw uprawnych na całym świecie.
Jest ceniona ze względu na swoje liście, które tworzą zwartą główkę. Kapusta jest wszechstronna – można ją jeść na surowo, gotowaną, duszoną, a także w postaci kiszonej, która cieszy się dużą popularnością, zwłaszcza w Polsce. Jest również bogata w witaminy (zwłaszcza C i K), minerały i błonnik.