Marchew to jedna z najpopularniejszych roślin warzywnych, znana przede wszystkim ze swojego korzenia, który jest bogaty w witaminy (szczególnie witaminę A) oraz minerały. Jest ceniona za swoje właściwości zdrowotne, wspomaga wzrok, jest źródłem błonnika i antyoksydantów, a także jest wszechstronnie wykorzystywana w kuchni, zarówno na surowo, jak i w postaci gotowanej.
Wymagania glebowe
Marchew jest rośliną, która ma specyficzne wymagania co do gleby, aby zapewnić jej zdrowy rozwój i dużą jakość plonów.
- Gleba przepuszczalna, lekka – marchew najlepiej rośnie na glebach lekkich, przepuszczalnych, które łatwo spulchniają się. Zbyt ciężka, gliniasta gleba może utrudniać rozwój korzeni i powodować ich deformacje.
- pH gleby – marchew preferuje glebę o pH lekko kwaśnym lub neutralnym, w granicach 6,0–7,0. Zbyt kwaśna gleba może ograniczać dostępność składników odżywczych.
- Gleba żyzna – marchew dobrze rośnie na glebach żyznych, bogatych w składniki odżywcze, jednak nie powinna być zbyt bogata w azot, ponieważ nadmiar nawozów azotowych może prowadzić do nadmiernego wzrostu części nadziemnych, kosztem rozwoju korzeni.
Miejsce uprawy
Miejsce uprawy
Marchew preferuje stanowiska słoneczne, gdzie będzie miała dostęp do pełnego światła przez większość dnia. Dobrze rośnie na glebach, które są lekko wilgotne, ale nie podmokłe.
- Stanowisko słoneczne – marchew najlepiej rośnie w pełnym słońcu, chociaż może tolerować półcień, zwłaszcza w gorących klimatach.
- Gleba wilgotna, ale nie podmokła – gleba powinna być wilgotna, ale nie podmokła, ponieważ nadmiar wody może prowadzić do gnicia korzeni. Ważne jest, aby gleba była dobrze przepuszczalna.
Pielęgnacja i uprawa
Marchew wymaga systematycznej pielęgnacji, aby uzyskać zdrowe, dobrze rozwinięte korzenie.
- Podlewanie: Marchew wymaga regularnego podlewania, szczególnie w okresach suchej pogody. Gleba powinna być stale wilgotna, ale nie mokra. Ważne jest, aby podlewać rośliny równomiernie, aby uniknąć nierównomiernego wzrostu korzeni.
- Pielęgnacja gleby: Warto regularnie spulchniać glebę wokół roślin, aby poprawić napowietrzenie gleby i zapobiec tworzeniu się twardej skorupy, która utrudnia wzrost korzeni. Usuwanie chwastów jest także istotne, ponieważ mogą one konkurować
z marchwią o wodę i składniki odżywcze. - Przerzedzanie: Po wykiełkowaniu roślin należy je przerzedzić, zostawiając między nimi odpowiednią odległość (około 5–7 cm), aby zapewnić korzeniom wystarczająco miejsca do wzrostu.
Terminy siewu i sadzenia
W zależności od typu marchewki, wysiewa się ją różnymi porami:
– WCZESNA
- Siew do gruntu: marzec-maj, listopad
– ŚREDNIO PÓŹNA
- Siew do gruntu: marzec-czerwiec
– PÓŹNA
- Siew do gruntu: marzec-czerwiec, listopad
Zbiory
Marchew można zbierać w zależności od jej odmiany, ale zazwyczaj jest gotowa do zbioru
po około 3–4 miesiącach od siewu.
- Zbiory: Marchew jest gotowa do zbioru, gdy korzenie osiągną odpowiednią wielkość (zwykle 15–20 cm długości) i mają intensywny kolor. Zbiory można przeprowadzać stopniowo, zaczynając od roślin, które są najbardziej dojrzałe.
- Przechowywanie: Zebrane korzenie marchwi najlepiej przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, w piwnicy lub w lodówce. Marchew można również przechowywać w piasku w chłodnych pomieszczeniach, co pomoże zachować jej świeżość przez dłuższy czas.
Nawożenie
Marchew nie wymaga zbyt intensywnego nawożenia, ale dobrze reaguje na odpowiednie wzbogacenie gleby w składniki odżywcze.
- Nawozy organiczne – przed siewem warto wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem, który dostarczy roślinie niezbędnych składników pokarmowych. Należy unikać stosowania świeżego obornika, który może powodować gnicie korzeni.
- Nawozy mineralne – jeśli gleba jest uboga w składniki odżywcze, można zastosować nawozy mineralne, ale należy unikać nadmiaru nawozów azotowych, które powodują szybki wzrost części nadziemnych kosztem korzeni.
Ochrona (choroby i szkodniki)
Marchew może być atakowana przez różne szkodniki i choroby, dlatego ważne jest,
aby dbać o jej ochronę.
- Szkodniki: Marchew jest podatna na ataki mszyc, marchwianki (larwy motyla),
a także nicieni. Można stosować naturalne środki ochrony roślin, takie jak wyciągi
z roślin (np. czosnek) - Choroby: Marchew może być narażona na choroby grzybowe, takie jak mączniak prawdziwy, czy zgnilizna korzeni. Ważne jest, aby unikać nadmiernego podlewania
i zapewnić roślinom dobrą wentylację.