Ogórek gruntowy to jedna z najpopularniejszych roślin warzywnych, szczególnie ceniona
za swoje smaczne, chrupiące owoce, które są powszechnie stosowane w sałatkach, kanapkach, kiszonkach oraz jako dodatek do różnych potraw. Ogórek gruntowy jest rośliną jednoroczną, uprawianą w ogrodach, polach oraz szklarniach, a jego owoce można zbierać przez kilka miesięcy w sezonie wegetacyjnym.
Wymagania glebowe
Ogórek gruntowy jest rośliną, która wymaga odpowiednich warunków glebowych,
aby rosły zdrowo i owocowały obficie.
- Gleba żyzna i dobrze przepuszczalna – Ogórek preferuje gleby lekkie, próchnicze, bogate w składniki odżywcze. Ważne, aby gleba była dobrze przepuszczalna, ponieważ ogórki nie tolerują stagnacji wody, co może prowadzić do gnicia korzeni.
- pH gleby – Optymalna gleba do uprawy ogórków powinna mieć pH lekko kwaśne
lub neutralne, w granicach 6,0–7,0. Gleby zasadowe mogą ograniczać dostępność składników odżywczych. - Gleba dobrze nawilżona – Ogórek jest rośliną, która wymaga dostępu do wody,
jednak nadmiar wody może prowadzić do problemów z korzeniami. Gleba powinna być wilgotna, ale dobrze przepuszczalna.
Miejsce uprawy
Ogórek gruntowy najlepiej rośnie w pełnym słońcu, które sprzyja jego zdrowemu wzrostowi
i obfitemu owocowaniu.
- Stanowisko słoneczne – Ogórek potrzebuje dużo światła słonecznego, aby dobrze rosnąć i obficie owocować. Najlepiej rośnie w pełnym słońcu, gdzie temperatura jest wysoka, a gleba ciepła.
- Gleba wilgotna, ale przepuszczalna – Gleba powinna być stale wilgotna, ale dobrze przepuszczalna, aby zapobiec zaleganiu wody wokół korzeni. Dobrze jest zapewnić ogórkom dostęp do systemu nawadniającego lub podlewać regularnie, aby utrzymać odpowiednią wilgotność gleby.
Pielęgnacja i uprawa
Pielęgnacja ogórków polega na regularnym nawadnianiu, nawożeniu oraz usuwaniu chwastów.
- Podlewanie: Ogórki wymagają regularnego podlewania, szczególnie w okresach suszy. Najlepiej podlewać je wczesnym rankiem lub wieczorem, aby uniknąć parowania wody. Należy dbać o to, aby gleba była stale wilgotna, ale nie podmokła.
- Pielęgnacja gleby: Podczas uprawy ogórków warto regularnie usuwać chwasty, które konkurują z roślinami o wodę i składniki odżywcze. Ponadto, gleba wokół roślin powinna być spulchniana, aby poprawić jej strukturę i zapobiec nadmiernemu zbrylaniu.
- Przycinanie: W przypadku ogórków pnących warto prowadzić je na podporach lub kratkach. Dzięki temu rośliny będą miały więcej przestrzeni do wzrostu, a owoce będą lepiej doświetlone.
Terminy siewu i sadzenia
- Siew do gruntu: po 15 maj
Zbiory
Ogórki można zbierać, gdy osiągną odpowiednią wielkość:
- Zbiory: Ogórki należy zbierać regularnie, najlepiej co 2–3 dni. W zależności od odmiany, ogórki są gotowe do zbioru po około 50–70 dniach od posadzenia.
Zbiór ogórków odbywa się przez kilka tygodni, a najczęściej zbiera się je, zanim zaczną żółknąć i przekraczać określoną wielkość. - Przechowywanie: Ogórki najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu lub w lodówce. Można je również kisić lub konserwować, co pozwala cieszyć się ich smakiem przez całą zimę.
Nawożenie
Ogórki wymagają żyznej gleby i odpowiedniego nawożenia, aby rosnąć zdrowo
i obficie owocować.
- Nawozy organiczne – Zaleca się stosowanie kompostu lub dobrze rozłożonego obornika przed sadzeniem. Kompost poprawia strukturę gleby i dostarcza roślinom składników odżywczych, co sprzyja lepszemu wzrostowi.
- Nawozy mineralne – W trakcie sezonu wegetacyjnego warto stosować nawozy wieloskładnikowe, które zawierają niezbędne makro- i mikroelementy. Najważniejsze dla ogórków są nawozy bogate w potas, który wspomaga rozwój owoców, oraz fosfor, który jest odpowiedzialny za rozwój korzeni.
Ochrona (choroby i szkodniki)
Ogórek jest narażony na różnorodne choroby i szkodniki, dlatego ważne jest,
aby dbać o profilaktykę.
- Szkodniki: Do najczęstszych szkodników ogórków należą mszyce, przędziorki, wciornastki oraz ślimaki. Można je zwalczać przy pomocy naturalnych preparatów ochrony roślin, takich jak wyciągi roślinne (np. z czosnku, pokrzywy).
- Choroby: Ogórek jest podatny na choroby grzybowe, takie jak mączniak prawdziwy, zgnilizna korzeni, czy choroby bakteryjne. Aby zapobiec ich rozprzestrzenianiu, ważne jest usuwanie martwych i chorych części roślin oraz zapewnienie odpowiedniej wentylacji. Warto również stosować środki grzybobójcze, jeśli choroby stanowią większy problem.