Pomidor to jedna z najpopularniejszych roślin uprawnych na świecie, ceniona za swoje soczyste owoce, które znajdują szerokie zastosowanie w kuchni – zarówno do spożycia na świeżo, jak i do przetworów. Owoce pomidorów występują w różnych kolorach (najczęściej czerwonym, ale także żółtym, pomarańczowym czy malinowym), a ich kształt i wielkość mogą być bardzo zróżnicowane – od drobnych, przez średnie, po duże i podłużne.
Wyróżnia się wiele typów pomidorów, które różnią się między sobą:
- wielkością i kształtem owoców (drobnoowocowe, malinowe, średnioowocowe, podłużne),
- miejscem uprawy (gruntowe, szklarniowe, balkonowe),
- siłą wzrostu (odmiany wysokie wymagające podpór oraz karłowe, niewymagające palikowania).
