SZCZAW

Szczaw najlepiej rośnie w glebie:

• Umiarkowanie żyznej i próchnicznej – ale toleruje także słabsze gleby.
• Lekko kwaśnej do obojętnej – najlepiej przy pH 5,5–6,8.
• Umiarkowanie wilgotnej – lubi wilgoć, ale bez zastojów wodnych.
• Dobrze uprawionej i odchwaszczonej – daje wtedy najładniejsze, delikatne liście.

Czego unikać?

• Zbyt ciężkiej i mokrej gleby – może prowadzić do gnicia korzeni.
• Zbyt dużego przesuszenia – liście stają się wtedy twarde i gorzkie.
• Zbyt dużego nasłonecznienia bez podlewania – roślina szybciej kwitnie,
  a liście twardnieją.

• Siew do gruntu: marzec, sierpień

Wystarczy kilka razy w sezonie zasilić go kompostem lub biohumusem.
Zbyt intensywne nawożenie azotem może powodować nadmierne gromadzenie szczawianów w liściach.

Szczaw jest dość odporny na choroby, ale może być atakowany przez mszyce – zwłaszcza w wilgotne lata, plamistość liści – pojawiającą się przy gęstym siewie i słabej wentylacji.
Usuwaj chore liście i stosuj naturalne środki ochrony, jeśli to konieczne.

Szczaw można wysiewać raz i korzystać z niego przez kilka sezonów.
Dobrze sprawdza się w warzywnikach i na obrzeżach grządek.
Aby liście były delikatne, warto regularnie je zbierać i nie dopuszczać do kwitnienia.