Żmijowiec to wyjątkowo cenna roślina miododajna – jego kwiaty są prawdziwym magnesem dla pszczół, trzmieli i innych zapylaczy. Jest bardzo łatwy w uprawie, dobrze rośnie na stanowiskach słonecznych. Nadaje się do ogrodów naturalistycznych, na kwietne łąki i jako roślina do rekultywacji terenów. Żmijowiec to roślina jednoroczna lub dwuletnia.